Junior Sous Chef

Das bringst du mit:

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch bzw. Köchin.
• Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung in der Küche und hast bereits auch schon Erfahrungen als Chef de Partie und Sous Chef sammeln können.
• Du verfügst über eine Ausbildereignungsprüfung (nicht Bedingung).
• Du hast jede Menge Durchsetzungsvermögen und konntest deine Führungsqualitäten bereits unter Beweis stellen.
• Du bist ein Organisationstalent und hast dein Zeitmanagement voll im Griff.
• Ein angenehmes und höfliches Auftreten, sowie Kreativität zeichnet Dich aus.
• Du bist ein Teamplayer und legst viel Wert auf eine offene Kommunikation.
• Du bist flexibel und offen für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit.
• … und zu guter Letzt Bock auf Bad Düben.

das sind deine Aufgaben:

• Du arbeitest mit im operativen Geschäft - das heißt alle Posten der kalten und warmen Küche werden von dir mit betreut. 
• Du bist mit verantwortlich bei der Menü- und Speisekarten-Gestaltung und lässt Deiner kreativen Ader freien Lauf.
• Du achtest auf die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Du bist vertretungsweise zuständig für die Warenbestellung und Warenannahme.
• Du trägst Mitverantwortung für die Warenkosten und den Wareneinsatz.
• Du führst Schulungen für die Mitarbeiter, Auszubildenden und Praktikanten durch.
• Du hilfst mit bei der Dienstplan-Gestaltung.
• Du bist die Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.

Bitte sende Deine schriftliche Bewerbung mit Gehaltsvorstellung an die untenstehende Adresse.