Suppen | Vorspeisen
Carpaccio vom RindD,I
mit Rucola, Parmesan, Pinienkernen, Zitronenöl & Baguette
14
Gebackener Feta-Käse D,E,F,I
aus Schafs- und Ziegenmilch mit Oliven, Peperoni, roten Zwiebeln, Kräutern & Olivenöl mariniert, dazu Knoblauch-Baguette & Crema di Balsamico - veggi -
13,5
Knoblauch-BaguetteA,D,I,L
mit Aioli, Meersalz & Crema di Balsamico - veggi -
5,5
dazu 100 g hausgebeizter Lavendel-Zitrusfrucht-Lachs B
+10
dazu gebackener Camembert & Preiselbeeren D,I - veggi –
+10
dazu gebackener Blumenkohl mit Remouladensauce A,D,G,I,L,M - veggi –
+9
Buttermilch-KräuterkaltschaleD,I
mit Kokosmilch, Curry & Quarknocke - veggi -
7
GulaschsuppeE,G,I,L
mit Kartoffeln, Paprika & Baguette
7
Salat
Bunter SalattellerD,G,I,L
mit Gurken, Tomaten, Peperoni, Oliven, roten Zwiebeln & Croutons, dazu Joghurt-Zitronen-Dressing - veggi -
groß – 12
klein - 9
dazu 100 g hausgebeizter Lavendel-Zitrusfrucht-Lachs B
+10
dazu gebackener Camembert & Preiselbeeren D,I - veggi –
+10
dazu gebackener Blumenkohl mit Remouladensauce A,D,G,I,L,M - veggi –
+9
Veggi | Vegan
Lila Süßkartoffel-FettuccineE,F,G,H,N
mit buntem Gemüse, Erdnüssen & Chili-Himbeer-Vinaigrette - vegan -
17
Ravioli A,D,G,I,L
mit Basilikum & Limette gefüllt, in Weißwein-Kräutersauce & Tomaten-Chutney - veggi -
16,5
Chili sin CarneE,G,I,L,M
mit Tofu gekochtes Chili, dazu Baguette - veggi -
16
Schnitzel
Wiener Schnitzel vom Kalb A,D,I
mit Preiselbeeren & Salat
23 *
Cordon Bleu vom SchweinA,D,I
mit Salat
19 *
Schweine-Schnitzel „Jäger Art“A,D,E,I,O
mit Pilzrahmsauce & Salat
18 *
Schweine-SchnitzelA,D,I
mit Salat
16 *
dazu Spiegelei
+1,5
*mit einer Beilage nach Wahl: Pommes frites | Kartoffelbällchen
Fisch
Gebackene Forelle B,D,E,I
mit Thymian-Zitronenbutter, Selleriestampf & Kartoffelbällchen
22
Gebratene LachstrancheA,B,D,I
mit mediterranem Gemüse & Tagliarini
21
Fleisch
Wildschwein-Cordon Bleu A,D,E,G,I
mit Blauschimmelkäse & Schinken, Selleriestampf, Kartoffelbällchen & Preiselbeeren
24
HähnchenbrustA,D,G,I,L
mit mediterranem Gemüse, Tomaten-Chutney & Tagliarini
21
Schweine-BäckchenD,G,I,L
mit Biersauce, Sauerkraut & Kartoffelbällchen
20
Desserts
TiramisuA,D,G,I
mit in dunklem Balsamico mariniertem Erdbeersalat
11
Karamell-Nuss-BrownieA,D,G,I,K
mit Limoncello-Sauce & Vanilleeis
8,5
Alle Preise in Euro inkl. MwSt.
2 – mit Konservierungsstoffen, 3 – mit Antioxidationsmittel, 5 – mit Schwefeldioxid, 8 – mit Milcheiweiß, 14 – mit Nitritpökelsalz
Allergene: In unseren Speisen können auch Spuren von anderen Allergenen enthalten sein.
A – Eier; B – Fisch; C – Krebstiere; D – Milch; E – Sellerie; F – Sesamsamen; G – Schwefeldioxid & Sulfite; H – Erdnüsse; I – glutenhaltiges Getreide; J – Lupine; K – Schalenfrüchte; L – Senf; M – Sojabohnen; N – Weichtiere; O - Nitritpökelsalz